https://vapk26.ru/index.php/vapk/issue/feed Аграрный вестник Северного Кавказа 2025-12-26T00:00:00+03:00 vapk@stgau.ru Open Journal Systems <p><em><strong>В 2025 г. журнал "Аграрный вестник Северного Кавказа" вошел в "Белый список" научных журналов РФ 3 уровень.</strong></em></p> <p>"<strong>Аграрный вестник Северного Кавказа</strong>" является рецензируемым научным журналом открытого доступа. Предметное поле журнала охватывает направления, связанные с устойчивым развитием сельского хозяйства, включая: разведение, селекция и генетика сельскохозяйственных животных; ветеринарная медицина, санитария и благополучие животных; технологии кормления и кормопроизводства; управление продуктивностью и качеством продукции животноводства и аквакультутры; селекция, генетика и семеноводство сельскохозяйственных культур; агрохимия, почвоведение и управление плодородием почв; технологии земледелия, растениеводства, садоводства и виноградарства; технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; качество, безопасность и стандартизация пищевых продуктов; экономика, логистика и управление цепями поставок продовольствия; экологические аспекты сельскохозяйственного производства; биосберегающие и ресурсоэффективные технологии; применение интеллектуальных технологий, цифровых и инженерных решений в сельском хозяйстве.</p> <p> Особое внимание уделяется адаптации этих направлений к специфическим условиям Северного Кавказа как региона России с уникальным агроклиматическим потенциалом, требующим особых подходов к обеспечению устойчивости сельского хозяйства.</p> <p>Целью журнала является публикация оригинальных исследований и обзорных статей, направленных на изучение новых технологий и методов по решению комплексных задач, способствующих устойчивому развитию аграрного сектора. Журнал нацелен на российских и зарубежных ученых, практиков, специалистов, аспирантов и студентов для публикации фундаментальных и прикладных региональных, национальных и международных исследований, направленных на повышение уровня знаний и практических навыков в области сельского хозяйства.</p> <p><strong>Плата за публикации рукописей в журнале не взимается. </strong></p> <p>Подача рукописи в журнал "<strong>Аграрный вестник Северного Кавказа</strong>" осуществляется через электронную редакцию, благодаря чему авторы могут подавать материалы электронным способом и отслеживать динамику редакционного цикла. Статьи принимаются на русском и английском языках.</p> <p>Журнал следует политике открытого доступа к публикациям на основе принципов <a href="https://www.budapestopenaccessinitiative.org/">Будапештской инициативы открытого доступа</a>.</p> <p>Для обеспечения высокого качества публикуемых материалов редакция журнала придерживается кодекса этики научных публикаций согласно <a href="https://publicationethics.org/files/cope-ethical-guidelines-peer-reviewers-v2_0.pdf">рекомендациям COPE</a> и <a href="https://rassep.ru/sovet-po-etike/">Совета по этике АНРИ </a>. Все поступающие рукописи проходят проверку на наличие плагиата.</p> <p>Журнал зарегистрирован в перечне Высшей аттестационной комиссии рецензируемых научных изданий (2 категория), в которых должны быть опубликованы результаты диссертаций на соискание ученой степени кандидата наук и ученой степени доктора наук, по следующим специальностям:<br />4.1.1. Общее земледелие и растениеводство (сельскохозяйственные и биологические науки),<br />4.1.3. Агрохимия, агропочвоведение, защита и карантин растений (биологические, сельскохозяйственные и химические науки),<br />4.2.1. Патология животных, морфология, физиология, фармакология и токсикология (биологические и ветеринарные науки),<br />4.2.2. Санитария, гигиена, экология, ветеринарно-санитарная экспертиза и биобезопасность (биологические и ветеринарные науки),<br />4.2.3. Инфекционные болезни и иммунология животных (биологические и ветеринарные науки),<br />4.2.4. Частная зоотехния, кормление, технологии приготовления кормов и производства продукции животноводства (биологические, сельскохозяйственные и технические науки),<br /> 4.2.5. Разведение, селекция, генетика и биотехнология животных (биологические и сельскохозяйственные науки).</p> <p><strong> </strong><strong>Периодичность выпуска журнала (с 2011 г.) </strong>- 4 номера в год.</p> <p><strong> </strong><strong>ISSN: </strong>2949-4796 (Print)</p> <p><strong> </strong><strong>Предыдущее название: </strong>«Вестник АПК Ставрополья» (ISSN 2222-9345)</p> <p><strong> </strong><strong>Учредитель и издатель: </strong> ФГБОУ ВО Ставропольский государственный аграрный университет.</p> https://vapk26.ru/index.php/vapk/article/view/83 Новые полиморфизмы гена CNTN3, ассоциированные с показателями мясной продуктивности у овец породы манычский меринос 2025-11-17T19:58:37+03:00 Д.Е. Баранова dar.che4eneva@mail.ru А.Ю. Криворучко rcvm@yandex.ru О.А. Яцык malteze@mail.ru Н.Г. Лиховид likhovid@rambler.ru <p><strong>Введение</strong>. Метод маркер-ассоциированной селекции основан на ускоренном отборе сельскохозяйственных животных по ДНК-маркерам ценных признаков. По результатам полногеномного ассоциативного исследования частоты встречаемости отдельных однонуклеотидных полиморфизмов с использованием ДНК-биочипов были идентифицированы гены-кандидаты, в число которых входил ген <em>CNTN3</em>. Прямые экспериментальные данные об экспрессии гена<em> CNTN3</em> у мериносовых пород овец в настоящее время отсутствуют. Таким образом, существует пробел в знаниях о структурных вариантах гена CNTN3 и их связи с продуктивными качествами.<br /><strong>Цель.</strong> Изучение структуры гена <em>CNTN3</em> у овец породы манычский меринос и обнаружение в нем полиморфизмов, ассоциированных с показателями мясной продуктивности для их дальнейшего применения в маркер-опосредованной селекции.<br /><strong>Материалы и методы</strong>. Материалом для исследования послужила геномная ДНК из образцов крови баранов породы манычский меринос. Секвенирование проводили с использованием геномного секвенатора NovaSeq 6000 (Illumina, Inc., США). Сборку генома проводили с помощью ARS-UI_Ramb_v2.0 NCBI (National Center for Biotechnology Information). Для описания обнаруженных однонуклеотидных замен использовалась номенклатура HGVS (Human Genome Variation Society).<br /><strong>Результаты</strong>. В результате секвенирования гена <em>CNTN3</em> было обнаружено 7232 полиморфизма. Из их числа выявлены группы полиморфизмов (27297434, 27297454, 27297488), демонстрирующих максимальную статистическую значимость ассоциаций с признаками мясной продуктивности у овец. Обнаружены новые структурные варианты (дупликация в позиции 27337036 и однонуклеотидные замены в локусах 27097370 и 27418238).<br /><strong>Заключение.</strong> Полученные результаты исследования структуры гена CNTN3 показывают его связь с живой массой, а выявленные полиморфизмы могут быть использованы как молекулярные маркеры для селекции овец мериносового направления.</p> <p><strong><em>Для цитирования</em></strong>: Баранова Д.Е., Криворучко А.Ю., Яцык О.А., Лиховид Н.Г. Новые полиморфизмы гена CNTN3, ассоциированные с показателями мясной продуктивности у овец породы манычский меринос. <em>Аграрный</em> <em>вестник</em> <em>Северного</em> <em>Кавказа</em>. 2025;15(4):24-33. <a href="https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-4-24-33">https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-4-24-33</a> EDN NWKNUC</p> <p><em><strong>To cite:</strong></em> Baranova D.E., Krivoruchko A.Yu., Yatsyk O.A., Likhovid N.G. New CNTN3 gene polymorphisms associated with meat productivity indicators in Manychsky Merino sheep. <em>Agrarian Bulletin of the North Caucasus</em>. 2025;15(4):24-33. <a href="https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-4-24-33">https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-4-24-33</a></p> 2025-12-26T00:00:00+03:00 Copyright (c) 2025 Д.Е. Баранова, А.Ю. Криворучко, О.А. Яцык, Н.Г. Лиховид https://vapk26.ru/index.php/vapk/article/view/68 Сезонная динамика питательных элементов в чернозёме выщелоченном при внесении фосфатных удобрений в посевах подсолнечника в условиях Ставропольской возвышенности 2025-09-18T14:19:37+03:00 В.С. Цховребов tshovrebov@mail.ru А.М. Вовк vovk08@yandex.ru <p><strong>Введение.</strong> В Северо-Кавказском регионе России черноземы выщелоченные стоят на втором месте после чернозёмов обыкновенных. Такие почвы характеризуются отсутствием карбонатов и более высоким коэффициентом использования фосфора из удобрений по сравнению с карбонатными аналогами. Однако эффективность различных форм фосфорных удобрений на этих почвах, особенно при возделывании подсолнечника,<strong> </strong>остается недостаточно изученной.<br /><strong>Цель.</strong> Изучить влияние фосфорсодержащих удобрений на содержание элементов питания в сезонной динамике в чернозёме выщелоченном в посевах подсолнечника.<br /><strong>Материалы и методы.</strong> Исследования проводились на опытной станции Ставропольского государственного аграрного университета, расположенного на Ставропольской возвышенности на юге России. Объектом изучения служил чернозём выщелоченный среднемощный малогумусный тяжелосуглинистый на лёссовидных суглинках. Высеваемая культура – подсолнечник. Фосфорсодержащие удобрения вносились из расчёта 52 кг/га в действующем веществе и в следующих физических дозах: аммофос -100; диаммофос – 110; жидкие комплексные удобрения (ЖКУ) – 140 и моноаммонийфосфат – 85 кг/га. Удобрения вносили тремя способами: под основную обработку, при посеве и комбинированно - 50% дозы под основную обработку и 50% при посеве. Почвенные образцы отбирали из зоны ризосферы (0-20 см).<br /><strong>Результаты.</strong> Установили, что применение аммофоса, диаммофоса, ЖКУ и моноаммонийфосфата увеличивает содержание нитратного азота и подвижного фосфора в большей степени при внесении удобрений при посеве. В фазу всходов это позволяет классифицировать переход от средней к повышенной обеспеченности почвы по подвижному фосфору. В течение вегетации наблюдалось снижение или отсутствие различий между контролем и вариантами опыта в изучаемых показателях в фазы цветения и полного созревания подсолнечника. На содержание подвижных калия и серы применение удобрений не оказывало влияния.<br /><strong>Заключение.</strong> Полученные результаты позволяют рекомендовать внесение фосфорных удобрений, особенно моноаммонийфосфата, при посеве как агротехнический прием для повышения содержания фосфора при выращивании подсолнечника на чернозёме выщелоченном в Северо-Кавказском регионе.</p> <p><em><strong>Для цитирования:</strong></em> Цховребов В.С., Вовк А.М. Сезонная динамика питательных элементов в чернозёме выщелоченном при внесении фосфатных удобрений в посевах подсолнечника в условиях Ставропольской возвышенности. <em>Аграрный</em> <em>вестник</em> <em>Северного</em> <em>Кавказа</em>. 2025;15(4):47-56. <a href="https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-4-47-56">https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-4-47-56</a> EDN OPTGUA</p> <p><em><strong>To cite:</strong></em> Tskhovrebov V.S., Vovk A.M. Seasonal dynamics of nutrients in leached chernozem under phosphate fertilizer application in sunflower crops in the conditions of the Stavropol Upland. <em>Agrarian Bulletin of the North Caucasus</em>. 2025;15(4):47-56. <a href="https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-4-47-56">https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-4-47-56</a></p> 2025-12-26T00:00:00+03:00 Copyright (c) 2025 В.С. Цховребов, А.М. Вовк https://vapk26.ru/index.php/vapk/article/view/81 Совершенствование системы защиты яровой пшеницы с учетом мониторинга динамики листостебельных микозов и применения биопрепаратов в Республике Татарстан, Россия 2025-11-17T13:06:35+03:00 А.А. Абрамова abramova92a@yandex.ru И.Х. Вафин zemledeliekazgau@mail.ru Н.А. Медведев zemledeliekazgau@mail.ru Р.И. Сафин radiksaf2@mail.ru <p><strong>Введение.</strong> В условиях нарастания фунгицидной резистентности и климатических изменений разработка биологических методов защиты яровой пшеницы от листостебельных микозов становится особенно актуальной для аграрных регионов России. Хотя химические фунгициды доминируют в современных системах защиты, их эффективность снижается из-за развития резистентности у патогенов. При этом остаются недостаточно изученными региональные особенности формирования патогенного комплекса и эффективность комбинированных биопрепаратов на основе эндофитных бактерий с органическими кислотами для конкретных агроклиматических зон.<br /><strong>Цель.</strong> Исследовать многолетнюю динамику развития листостебельных микозов яровой пшеницы и оценить биологическую эффективность биопрепаратов на основе штаммов <em>Bacillus mojavensis</em> PS17 и <em>Bacillus amyloliquefaciens</em> KS-25 AU в комбинации с органическими кислотами в условиях Предкамья Республики Татарстан.<br /><strong>Материалы и методы.</strong> Для оценки динамики микозов, использовались данные фитопатологических учетов, проводимых в 2002-2025 гг. На сорте Ульяновская 105 изучалась обработка семян и опрыскивание биопрепаратом на основе <em>Bacillus</em> <em>mojavensis</em> PS17 при разных нормах его расхода. На сорте Экада 214 оценивалось применение экспериментальных биопрепаратов на основе <em>Bacillus</em> <em>amyloliquefaciens</em> KS-25 AU и различных органических кислот (аскорбиновая и янтарная).<br /><strong>Результаты.</strong> Установлено доминирование септориоза листьев в патогенном комплексе с превышением экономического порога вредоносности в период наблюдения. Наибольшая эффективность в контроле болезней достигнута при применении <em>Bacillus mojavensis</em> PS17 по схеме 1,0 л/т + 1,0 л/га: снижение развития септориоза на 68,6 и прибавка урожая 9,2%. Композиции на основе <em>Bacillus amyloliquefaciens</em> KS-25 AU с органическими кислотами при двукратном применении обеспечили снижение развития болезней на 32-77 и увеличение урожайности на 11,9-13,3%.<br /><strong>Заключение.</strong> Доказана высокая эффективность биопрепаратов на основе изученных штаммов эндофитных бактерий в сочетании с органическими кислотами для условий Предкамья Республики Татарстан. Результаты работы позволяют рекомендовать данные разработки для практического использования в региональных системах защиты яровой пшеницы как экологически безопасную альтернативу химическим фунгицидам.</p> <p><em><strong>Для цитирования:</strong></em> Абрамова А.А., Вафин И.Х., Медведев Н.А., Сафин Р.И. Совершенствование системы защиты яровой пшеницы с учетом мониторинга динамики листостебельных микозов и применения биопрепаратов в Республике Татарстан, Россия. <em>Аграрный</em> <em>вестник</em> <em>Северного</em> <em>Кавказа</em>. 2025;15(4):57-68. <a href="https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-4-57-68">https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-4-57-68</a> EDN MONLPZ</p> <p><em><strong>To cite:</strong></em> Abramova A.A., Vafin I.Kh., Medvedev N.A., Safin R.I. Improving the spring wheat protection system through monitoring the dynamics of leaf and stem mycoses and application of biological preparations in the Republic of Tatarstan, Russia. <em>Agrarian Bulletin of the North Caucasus</em>. 2025;15(4):57-68. <a href="https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-4-57-68">https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-4-57-68</a></p> 2025-12-26T00:00:00+03:00 Copyright (c) 2025 А.А. Абрамова, И.Х. Вафин, Н.А. Медведев, Р.И. Сафин https://vapk26.ru/index.php/vapk/article/view/61 Энтомопатогенные нематоды (Steinernema Feltiae Filipjev) в защите смородины черной от смородинной узкотелой златки (Agrilus Ribesi Shafer) 2025-10-02T23:38:29+03:00 Т.Н. Чурилина tachuna@mail.ru <p><strong>Введение.</strong> Смородинная узкотелая златка (<em>Agrilus ribesi</em> Schaefer) является агрессивным фитофагом, повреждающим в хозяйствах Оренбургской области России от 39,9 до 89,6% ветвей смородины черной. Пораженные ветви усыхают, и ягодники существенно и необратимо теряют продуктивность, а питомники сталкиваются с проблемой производства здорового посадочного материала. Ягодная продукция имеет особые экологические требования к применяемым химическим пестицидам, что диктует необходимость разработки безопасных биологических средств защиты.<br /><strong>Цель.</strong> Изучить возможность инвазии и оценить биологическую эффективность обработки черенков смородины чёрной энтомопатогенными нематодами (<em>Steinernema feltiae</em> Filipjev) против личинок узкотелой златки (<em>A. ribesi</em>).<br /><strong>Материалы и методы</strong>. Исследования проводились в 2023–2024 гг. Обработка черенков смородины осуществлялась в лабораторных условиях, путем их погружения в суспензии нематод с концентрациями 1000, 2000 и 3000 нематод/мл. Оценка опыта осуществлялась через пять и десять дней.<br /><strong>Результаты</strong>. Была установлена инвазионная способность и биологическая эффективности применения энтомопатогенных нематод <em>St. feltiae</em> против личинок смородинной узкотелой златки (<em>A. ribesi</em>). Наиболее высокие показатели биологической эффективности получены через десять дней экспозиции, при концентрации 2000 нематод/мл – 83,3%, и 3000 нематод/мл – 92,9%.<br /><strong>Заключение.</strong> Полученные результаты позволяют расширить биологические способы защиты смородины чёрной от златок, являющихся опасными внутрипобеговыми вредителями ягодных и плодовых культур. Применение энтомопатогенных нематод возможно для получения органической ягодной продукции.</p> <p><em><strong>Для цитирования:</strong></em> Чурилина Т.Н. Энтомопатогенные нематоды (<em>Steinernema Feltiae</em> Filipjev) в защите смородины черной от смородинной узкотелой златки (<em>Agrilus Ribesi</em> Shafer). <em>Аграрный</em> <em>вестник</em> <em>Северного</em> <em>Кавказа</em>. 2025;15(4):69-78. <a href="https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-4-69-78">https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-4-69-78</a> EDN NBBYXL</p> <p><em><strong>To cite:</strong></em> Churilina T.N. Entomopathogenic nematodes <em>Steinernema Feltiae</em> Filipjev in the protection of blackcurrant against <em>Agrilus Ribesi</em> Shafer. <em>Agrarian Bulletin of the North Caucasus</em>. 2025;15(4):69-78. <a href="https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-4-69-78">https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-4-69-78</a></p> 2025-12-26T00:00:00+03:00 Copyright (c) 2025 Т.Н. Чурилина https://vapk26.ru/index.php/vapk/article/view/70 Эффективность комбинации гербицида и минеральных удобрений в повышении урожайности и сахаристости корнеплодов сахарной свеклы в условиях зоны неустойчивого увлажнения 2025-10-06T13:02:12+03:00 А.Ю. Ожередова alena.gurueva@mail.ru А.А. Грищенко nastya.grishhenko.04@mail.ru Е.В. Письменная pismennaya.elena@bk.ru А.В. Лошаков alexandrloshakov@mail.ru <p><strong>Введение.</strong> В условиях усиления климатической нестабильности и ограниченности ресурсов в свеклосеющих регионах Юга России особую актуальность приобретает разработка высокоэффективных агротехнологий для повышения урожайности и сахаристости корнеплодов сахарной свеклы. Научным пробелом остается отсутствие комплексных решений по взаимодействию между элементами системы питания и защиты растений.<br /><strong>Цель. </strong>Оценить синергетический эффект совместного применения гербицида и минеральных удобрений на продуктивность и качество корнеплодов сахарной свеклы, возделываемых в зоне неустойчивого увлажнения.<br /><strong>Материалы и методы.</strong> Исследования проводились в 2023-2024 гг. в условиях производственных полей АО фирмы «Агрокомплекс» имени Н. И. Ткачева, расположенной в Выселковском муниципальном районе Краснодарского края на гибриде сахарной свеклы ФД Сокол. Заложен двухфакторный полевой опыт, включающий три варианта минерального питания (контроль, рекомендованная и расчетная нормы), и четыре нормы расхода гербицида Древер, КЭ (0, 1,0, 1,3, 1,5 л/га). Учет урожайности и сахаристости проводили по стандартным методикам.<br /><strong>Результаты.</strong> Выявлен выраженный синергетический эффект при совместном применении минеральных удобрений и гербицида. Оптимальная комбинация расчетная норма удобрений N₁₄₀P₁₄₉K₁₂₆ и гербицид в дозе 1,5 л/га обеспечила максимальные показатели: урожайность 40,5 т/га, сахаристость 18,6%. Экономический анализ подтвердил высокую эффективность данного варианта с рентабельностью 94,9%.<br /><strong>Заключение.</strong> Установлено, что комплексное применение минеральных удобрений и гербицида Древер, КЭ является высокоэффективным методом в повышении продуктивности и сахаристости корнеплодов сахарной свеклы для зоны неустойчивого увлажнения. Результаты работы могут быть адаптированы не только для Краснодарского края, но и для регионов с другими почвенно-климатическими условиями. Перспективным направлением является изучение эффективности данной комбинации (удобрение + гербицид) на других гибридах сахарной свеклы.</p> <p><strong><em>Для цитирования:</em></strong> Ожередова А.Ю., Грищенко А.А., Письменная Е.В., Лошаков А.В. Эффективность комбинации гербицида и минеральных удобрений в повышении урожайности и сахаристости корнеплодов сахарной свеклы в условиях зоны неустойчивого увлажнения. <em>Аграрный</em> <em>вестник</em> <em>Северного</em> <em>Кавказа</em>. 2025;15(4):79-89. <a href="https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-4-79-89">https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-4-79-89</a> EDN NETIAG</p> <p><em><strong>To cite:</strong></em> Ozheredova A.Yu., Grishchenko A.A., Pismennaya E.V., Loshakov A.V. Effect of herbicide and mineral fertilizer combination on enhancing yield and sugar content of sugar beet roots under unstable moisture conditions. <em>Agrarian Bulletin of the North Caucasus</em>. 2025;15(4):79-89. <a href="https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-4-79-89">https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-4-79-89</a></p> 2025-12-26T00:00:00+03:00 Copyright (c) 2025 А.Ю. Ожередова, А.А. Грищенко, Е.В. Письменная, А.В. Лошаков https://vapk26.ru/index.php/vapk/article/view/57 Влияние растительно-тканевого препарата на иммунометаболические показатели лошадей, содержащихся в зоне Восточно-Уральского радиоактивного следа 2025-08-18T12:07:12+03:00 А.Д. Алексеев alexeevbest@mail.ru <p><strong>Введение.</strong> Воздействие человека на природу негативно сказывается на здоровье животных и их продуктивности. Несмотря на имеющиеся решения по применению иммунометаболических средств, их использование не всегда учитывает совместный эффект воздействия различных антропогенных факторов на иммунный статус и обмен веществ животных, что требует разработки новых комплексных решений.<br /><strong>Цель.</strong> Изучить роль негативных антропогенных факторов окружающей среды в патогенезе инфекционных болезней животных, а также разработать методы коррекции их совокупного негативного воздействия на иммунитет и метаболические процессы в организме животных с применением растительно-тканевого препарата «Видорал».<br /><strong>Материалы и методы.</strong> Объектом исследования были рабочие беспородные лошади, содержащиеся в одном из хозяйств Камышловского района Свердловской области в России, расположенных в зоне Восточно-Уральского радиоактивного следа (ВУРС). Исследование проводилось на основе анализа официальных данных Государственных докладов о состоянии окружающей среды Свердловской области (2010–2024 гг.) и более 250 научных публикаций, посвященных влиянию антропогенных факторов на патогенез болезней животных. Оценку эффективности применения иммунометаболического растительно-тканевого препарата «Видорал» с целью повышения иммунного статуса, оптимизации обменных процессов и повышения сохранности животных проводили по морфологическим, гематологическим, биохимическим и иммунологическим показателям организма лошадей.<br /><strong>Результаты.</strong> Применение разработанного препарата «Видорал» показало корректировку негативного воздействия антропогенных факторов окружающей среды, а именно: нормализацию скорости оседания эритроцитов, минерального обмена веществ, функции печени и почек, а также повышение иммунного статуса у лошадей. Препарат продемонстрировал высокую эффективность, оказывая нефропротективное, гепатопротективное и противовоспалительное действие.<br /><strong>Заключение.</strong> Результаты исследования имеют практическую ценность для агропромышленного комплекса в экологически неблагополучных регионах, поскольку предлагают готовое решение для повышения продуктивного здоровья животных.</p> <p><strong><em>Для цитирования:</em></strong> Алексеев А.Д. Влияние растительно-тканевого препарата на иммунометаболические показатели лошадей, содержащихся в зоне Восточно-Уральского радиоактивного следа.<em> Аграрный</em> <em>вестник</em> <em>Северного</em> <em>Кавказа</em><em>.</em> 2025;15(4):10-23. <a href="https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-4-10-23%20">https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-4-10-23 </a>EDN NTZMZI</p> <p><strong><em>To cite:</em></strong> Alekseev A.D. Effect of a plant-tissue preparation on the immunometabolic parameters of horses kept in the East Ural Radioactive Trace Zone. <em>Agrarian Bulletin of the North Caucasus.</em> 2025;15(4):10-23. <a href="https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-4-10-23%20">https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-4-10-23 </a></p> 2025-12-26T00:00:00+03:00 Copyright (c) 2025 А. Д. Алексеев https://vapk26.ru/index.php/vapk/article/view/87 Новый сорт арахиса (Arachis hypogaea L.) ‘Виктория’ 2025-12-08T13:07:55+03:00 В.Д. Бемова bemova@yandex.ru В.А. Гаврилова v.gavrilova@vir.nw.ru Т.В. Якушева kos-vir@yandex.ru И.В. Варганова i.varganova@vir.nw.ru Н.В. Лебедева n.lebedeva@vir.nw.ru <p><strong>Введение</strong>. Арахис – важная масличная культура, выращиваемая во многих странах. Россия является крупным импортером арахиса. В России отсутствуют промышленные посевы арахиса и недостаточно данных о биологических особенностях и хозяйственно ценных свойствах сортов, пригодных к возделыванию в условиях юга страны. Необходимы исследования, направленные на оценку продуктивности и адаптивных свойств новых сортов. Получение новых сортов важно для поддержания российской продовольственной безопасности и экономики.<br /><strong>Цель.</strong> Описать этапы создания сорта арахиса ‘Виктория’, изучить его биологические особенности, оценить хозяйственно ценные свойства и обеспечить документацию сорта путем обнародования типового гербария, назначенного номенклатурным стандартом сорта.<br /><strong>Материалы и методы</strong>. В статье приводятся результаты сравнения хозяйственно ценных признаков сорта арахиса ‘Виктория’ с сортом-стандартом ‘Отрадокубанский’ на основе трехлетнего эколого-географического испытания за 2019–2021 гг. в Краснодарском крае и Астраханской области.<br /><strong>Результаты</strong>. Создан крупносемянный сорт арахиса ‘Виктория’ кондитерского назначения. Приведены результаты сравнения хозяйственно ценных признаков нового сорта с сортом-стандартом ‘Отрадокубанский’. В засушливых условиях арахис ‘Виктория’ способен давать устойчивый урожай, по массе 1000 семян ‘Виктория’ не уступает стандарту. Подготовлено морфобиологическое описание нового сорта и его типовой гербарий, который передан на хранение в Гербарий культурных растений мира, их диких родичей и сорных растений (WIR), в Национальный центр генетических ресурсов растений.<br /><strong>Заключение.</strong> Сорт ‘Виктория’ обладает высокой продуктивностью и адаптирован к засушливым условиям юга России. Результаты исследования подтверждают возможность его использования в сельскохозяйственном производстве.</p> <p><em><strong>Для цитирования:</strong></em> Бемова В.Д., Гаврилова В.А., Якушева Т.В., Варганова И.В., Лебедева Н.В. Новый сорт арахиса (<em>Arachis hypogaea</em> L.) ‘Виктория’. <em>Аграрный вестник Северного Кавказа</em>. 2025;15(4):90-102. <a href="https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-4-90-102">https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-4-90-102</a> EDN LKSGVO</p> <p><em><strong>To cite:</strong></em> Bemova V.D., Gavrilova V.A., Yakusheva T.V., Varganova I.V., Lebedeva N.V. New ՙViktoriya՚ peanut cultivar (<em>Arachis hypogaea</em> L.). <em>Agrarian Bulletin of the North Caucasus</em>. 2025;15(4):90-102. <a href="https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-4-90-102">https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-4-90-102</a></p> 2025-12-26T00:00:00+03:00 Copyright (c) 2025 В.Д. Бемова, В.А. Гаврилова, Т.В. Якушева, И.В. Варганова, Н.В. Лебедева https://vapk26.ru/index.php/vapk/article/view/69 Анализ взаимосвязи показателей безопасности кормов и условий хранения растениеводческого сырья 2025-10-20T17:01:49+03:00 А. В. Новикова navbaa@mail.ru <p><strong>Введение.</strong> Интенсификация сельского хозяйства опережает материально-технические возможности зернового комплекса России, что сказывается на качестве хранения растениеводческой продукции. Нарастающая проблема загрязнения зерна микотоксинами находит прямое отражение в росте числа проб кормов для животных, не соответствующих нормативам безопасности. При этом отсутствует анализ всех факторов, способствующих ухудшению показателей безопасности растениеводческого сырья как основного компонента в кормопроизводстве, а также готового продукта для животных.<br /><strong>Цель. </strong>Определить наиболее токсичный корм для животных, поступивший в обращение на территорию России за 2023-2024 гг., и осуществить поиск основных факторов, влияющих на показатели безопасности как сырья, так и готового корма.<br /><strong>Материалы и методы.</strong> В качестве объекта исследования выступали пробы кормов растительного происхождения, анализ которых выполнялся в испытательных лабораториях Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ ВНИИЗЖ). Исследования проводились по следующим показателям: содержание микотоксинов и определение уровня общей токсичности.<br /><strong>Результаты. </strong>Установлено, что основную долю в структуре токсичных кормов занимают комбикорма для сельскохозяйственных животных, чей удельный вес среди положительных проб составил 52% в 2023 году и возрос до 69% в 2024 году. На долю зерна и продуктов его переработки пришлось 18 и 7%, кормов для непродуктивных животных — 18 и 12% за соответствующие периоды. Выявлен основной источник токсичности — зерно кукурузы. Ключевым производственным этапом, ассоциированным с ухудшением качества и безопасности как сырья, так и готовой продукции, определен этап хранения.<br /><strong>Заключение. </strong>Проведенное исследование демонстрирует необходимость усиления контроля на этапе хранения сельскохозяйственной продукции. Разработанные рекомендации применимы для интеграции в программы производственного контроля и системы менеджмента качества на аграрных предприятиях, что будет способствовать повышению безопасности готовой продукции.</p> <p><em><strong>Для цитирования:</strong></em> Новикова А.В. Анализ взаимосвязи показателей безопасности кормов и условий хранения растениеводческого сырья. <em>Аграрный вестник Северного Кавказа</em>. 2025;15(4):34-46. <a href="https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-4-34-46">https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-4-34-46</a> EDN ODPINU</p> <p><strong><em>To cite:</em></strong> Novikova A.V. Analysis of the relationship between feed safety indicators and storage conditions of crop raw materials. <em>Agrarian Bulletin of the North Caucasus</em>. 2025;15(4):34-46. <a href="https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-4-34-46">https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-4-34-46</a></p> 2025-12-26T00:00:00+03:00 Copyright (c) 2025 А. В. Новикова