Материалы к технологии прудового выращивания австралийского красноклешневого рака Cherax quadricarinatus (von Martens, 1868)
DOI:
https://doi.org/10.31279/2949-4796-2025-15-1-48-59Ключевые слова:
австралийский рак, красноклешневый рак, Cherax quadricarinatus, аквакультура, технологии выращивания, биотехнологияЗагрузки
Аннотация
Введение. Устойчивое развитие аквакультуры на юге России невозможно без комплексного анализа эффективности использования рыбоводных площадей, в том числе в части перспектив введения в сложившийся спектр выращиваемых видов новых объектов. Одним из таких видов, выращивание которого возможно в условиях V-VI зон прудового рыбоводства, является австралийский красноклешневый рак Cherax quadricarinatus (von Martens, 1868), локальное выращивание которого уже регистрируется в Ростовской и Астраханской областях, Ставропольском крае, Краснодарском крае.
Цель исследования заключается в комплексном анализе литературных источников, посвященных биологической характеристике австралийского красноклешневого рака и особенностям прудового этапа выращивания вида.
Методы. В работе использован сравнительно-аналитический метод исследований. Из проанализированных более 150 источников, полученных из информационных и реферативных баз данных, отобрано было 34 публикации.
Результаты. Установлено, что для австралийского красноклешневого рака оптимальным диапазоном температур является 24–30 °C. Показано, что наиболее экономически эффективной технологией является комбинированный метод выращивания, сочетающий в себе индустриальный (бассейновый) и прудовый этапы. Представлены материалы к технологии прудового выращивания австралийского красноклешневого рака.
Выводы. В результате проведенного комплексного анализа установлено, что биологические особенности австралийского красноклешневого рака позволяют осуществлять его успешное выращивание в условиях юга России.
Финансирование
Исследование выполнено при поддержке гранта в рамках конкурса «Наука-2030».
Библиографические ссылки
Haubrock P.J., Oficialdegui F.J., Zeng Y., Patoka J., Yeo D.C.J., Kouba A. The redclaw crayfish: A prominent aquaculture species with invasive potential in tropical and subtropical biodiversity hotspots. Reviews in Aquaculture. 2021;13(3):1488-1530. https://doi.org/10.1111/raq.12531
Szaniawska A., Szaniawska A. Function and importance of crustaceans. Baltic crustaceans. 2018:185-188.
FAO. Fishery and Aquaculture Statistics – Yearbook 2021. FAO Yearbook of Fishery and Aquaculture Statistics. Rome. 2024. https://doi.org/10.4060/cc9523en
Zheng J., Cheng S., Jia Y., Gu Z., Li F., Chi M., Liu S., Jiang W. Molecular identification and expression profiles of four splice variants of Sex-lethal gene in Cherax quadricarinatus. Comparative Biochemistry and Physiology Part B: Biochemistry and Molecular Biology. 2019;234:26-33. https://doi.org/10.1016/j.cbpb.2019.05.002
Nie X. Huang С., Wei J., Wang Y., Hong K., Mu X., Liu C., Chu Z., Zhu X., Yu L. Effects of photoperiod on survival, growth, physiological, and biochemical indices of redclaw crayfish (Cherax quadricarinatus) juveniles. Animals. 2024;14(3):411. https://doi.org/10.3390/ani14030411
Борисов Р. Р., Жигин А. В., Ковачева Н. П. Биологические аспекты культивирования австралийского красноклешнёвого рака Cherax quadricarinatus (von Martens, 1868) в России. Рыбное хозяйство. 2024;(3),2-14. https://doi.org/10.36038/0131-6184-2024-3-80-92
Borisov R.R., Zhigin A.V., Kovacheva N.P., Kryakhova N.V., Nikonova I.N. Biological aspects of cultivation of the Australian red-clawed crayfish Cherax quadricarinatus (von Martens, 1868) in Russia. Fisheries. 2024;(3),2-14. https://doi.org/10.36038/0131-6184-2024-3-80-92
Saoud I. P., Ghanawi J., Thompson K. R., Webster C. D. A review of the culture and diseases of redclaw crayfish Cherax quadricarinatus (von Martens 1868). Journal of the World Aquaculture Society. 2013;44(1):1-29. https://doi.org/10.1111/jwas.12011
Ghanawi J., Saoud I. P. Molting, reproductive biology, and hatchery management of redclaw crayfish Cherax quadricarinatus (von Martens 1868). Aquaculture. 2012;358:183-195. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2012.06.019
Wei M., Wang A., Gu Z., Liu C., Li J., Liao X., Pan Z. Comparison of growth performance, carotenoid content, and temperature tolerance of two-colored strains of the red claw crayfish Cherax quadricarinatus. Journal of Shellfish Research. 2021; 40(2):421-427. https://doi.org/10.2983/035.040.0214
Rodgers L.J., Saoud P.I., Rouse D.B. The effects of monosex culture and stocking density on survival, growth and yield of redclaw crayfish (Cherax quadricarinatus) in earthen ponds. Aquaculture. 2006;259(1-4):164-168. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2005.11.056
Nong C., Chen Y., Yang H., Chen N., Tian C., Li S., Chen H. Phenotypic sorting of individual male and female intersex Cherax quadricarinatus and analysis of molecular differences in the gonadal transcriptome. Comparative Biochemistry and Physiology Part D: Genomics and Proteomics. 2024;49:101194. https://doi.org/10.1016/j.cbd.2024.101194
Shechter A., Tom M., Yudkovski Y., Weil S., Chang S.A., Chang E.S., Chalifa-Caspi V., Berman A., Sagi A. Search for hepatopancreatic ecdysteroid-responsive genes during the crayfish molt cycle: from a single gene to multigenicity. Journal of Experimental Biology. 2007;210(20):3525-3537. https://doi.org/10.1242/jeb.006791
García-Guerrero M., Hernández-Sandova P., Orduña-Rojas J., Cortés-Jacinto E. Effect of temperature on weight increase, survival, and thermal preference of juvenile redclaw crayfish Cherax quadricarinatus. Hidrobiológica. 2013;23(1)73-81.
Veselý L., Buřič M., Kouba A. Hardy exotics species in temperate zone: can «warm water» crayfish invaders establish regardless of low temperatures? Scientific reports. 2015;5(1):16340. https://doi.org/10.1038/srep16340
Wu D. L., Liu Z.Q., Huang Y.H., Lv W.W., Chen M.H., Li Y.M., Zhao Y.L. Effects of cold acclimation on the survival, feeding rate, and non-specific immune responses of the freshwater red claw crayfish (Cherax quadricarinatus). Aquaculture International. 2018;26:557-567. https://doi.org/10.1007/s10499-018-0236-4
Meade M.E., Doeller J.E., Kraus D.W., Watts S.A. Effects of temperature and salinity on weight gain, oxygen consumption rate, and growth efficiency in juvenile red‐claw crayfish Cherax quadricarinatus. Journal of the World Aquaculture Society. 2002;33(2):188-198. https://doi.org/10.1111/j.1749-7345.2002.tb00494.x
Борисов Р.Р., Ковачева Н.П., Жигин А.В., Никонова И.Н., Кряхова Н.В. Аквакультура австралийского красноклешневого рака Сherax quadricarinatus (von Martens, 1868). М.: ВНИРО; 2024. 200 с.
Borisov R.R., Kovacheva N.P., Zhigin A.V., Nikonova I.N., Kryakhova N.V. Aquaculture of Australian red-claw crayfish Cherax quadricarinatus (von Martens, 1868). M.: VNIRO; 2024. 200 p.
Masser M.P., Rouse D.B. Australian red claw crayfish. Stoneville, MS: Southern Regional Aquaculture Center. 1997. 1-8.
Jones C. Redclaw crayfish. – Rural Industries Research and Development Corporation. A Handbook for Farmers and Investors. 1998. 127-133.
Yong‐chun W., Shun C., Dan‐li W., Mei‐li C., Jian‐bo Z., Yong‐yi J., Li F., Liu S., Liu Yi., Zhi‐min G. The effect of ammonia nitrogen, nitrite and pH on artificial incubation of red claw crayfish Cherax quadricarinatus eggs and growth of juveniles. Aquaculture Research. 2022;53(10):3788-3796. https://doi.org/10.1111/are.15885
Guerreiro Gomes E., da Silva Freitas L., Everton Maciel F., Basso Jorge M., de Martinez Gaspar Martins C. Combined effects of waterborne copper exposure and salinity on enzymes related to osmoregulation and ammonia excretion by blue crab Callinectes sapidus. Ecotoxicology. 2019;28:781-789. https://doi.org/10.1007/s10646-019-02073-7
Wu D., Liu Z., Yu P., Huang Y., Cai M., Zhang M., Zhao Y. Cold stress regulates lipid metabolism via AMPK signalling in Cherax quadricarinatus. Journal of thermal biology. 2020;92:102693. https://doi.org/10.1016/j.jtherbio.2020.102693
Лагуткина Л.Ю., Пономарев С.В. Новый объект тепловодной аквакультуры австралийский красноклешневый рак (Cherax quadricarinatus). Нефтегазовые технологии и экологическая безопасность. 2008;6:220-223.
Lagutkina L.Yu., Ponomarev S.V. New object of warm-water aquaculture - Australian red-claw crayfish (Cherax quadricarinatus). Oil and Gas Technologies and Environmental Safety. 2008;6:220-223.
Jones C.M., Ruscoe I.M. Assessment of stocking size and density in the production of redclaw crayfish, Cherax quadricarinatus (von Martens) (Decapoda: Parastacidae), cultured under earthen pond conditions. Aquaculture. 2000;189(1-2):63-71. https://doi.org/10.1016/S0044-8486(00)00359-8
Pinto G.F., Rouse D.B. Growth and survival of the Australian red claw crayfish Cherax quadricarinatus at three densities in earthen ponds. Journal of the World Aquaculture Society. 1996;27(2):187-193. https://doi.org/10.1111/j.1749-7345.1996.tb00268.x
Salame M.J., Rouse D.B. Forage-based feeding in commercial red claw ponds in Ecuador. Journal of Applied Aquaculture. 2000;10(3):83-90. https://doi.org/10.1300/J028v10n03_07
Ruscoe I., Fisheries D. Redclaw crayfish aquaculture. Fishnote. 2002;32:1-6.
Webster C.D., Thompson K.R., Muzinic L.A., Yancey D.H., Dasgupta S., Xiong Y.L., Rouse D.B., Manomaitis L. A preliminary assessment of growth, survival, yield, and economic return of Australian red claw crayfish, Cherax quadricarinatus, stocked at three densities in earthen ponds in a cool, temperate climate. Journal of Applied Aquaculture. 2004;15(3-4):37-50. https://doi.org/10.1300/J028v15n03_03
Thompson K. R., Muzinic L.A., Engler L.S., Morton S.R., Webster C.D. Effects of feeding practical diets containing various protein levels on growth, survival, body composition, and processing traits of Australian red claw crayfish (Cherax quadricarinatus) and on pond water quality. Aquaculture Research. 2004;35(7):659-668. https://doi.org/10.1111/j.1365-2109.2004.01063.x
Шокашева Д. И. Прудовое выращивание австралийского красноклешневого рака в условиях Астраханской области. Вестник рыбохозяйственной науки. 2017;4(4):14-18.
Shokasheva D. I. Pond cultivation of Australian red-claw crayfish in the conditions of the Astrakhan region. Bulletin of fisheries science. 2017;4(4):14-18.
Пятикопова О.В., Бедрицкая И.Н., Тангатарова Р.В., Бибигуль М.А. Биотехнические показатели товарного выращивания красноклешневого рака в прудовой аквакультуре в условиях юга России. Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство. 2023;4:72-82. https://doi.org/10.24143/2073-5529-2023-4-72-82
Pyatikopova O.V., Bedritskaya I.N., Tangatarova R.V., Bibigul M.A. Biotechnical indicators of commercial cultivation of red-claw crayfish in pond aquaculture in the conditions of the south of Russia. Bulletin of the Astrakhan State Technical University. Series: Fisheries. 2023;4:72-82. https://doi.org/10.24143/2073-5529-2023-4-72-82
Raharjo S. D., Saraswati E., Yuniartik M. Shelter Differences on Growth and Survival of Red Claw Crayfish (Cherax quadricarinatus) in Experimental Tanks. Journal of Aquaculture & Fish Health. 2024;13(3). https://doi.org/10.20473/jafh.v13i3.55759
Hou Y., Jia R., Sun W., Ding H., Li B., Zhu J. Red Claw Crayfish Cherax quadricarinatus Cultivation Influences the Dynamics and Assembly of Benthic Bacterial Communities in Paddy Fields. Environments. 2023;10(10):178. https://doi.org/10.3390/environments10100178
Lu Y. P., Zhang X. X., Zheng P. H., Zhang Z. L., Li J. T., Wang D. M., Xian J., Wang A., Wang, L Effects of air exposure on survival, histological structure, non-specific immunity and gene expression of red claw crayfish (Cherax quadricarinatus). Aquaculture Reports. 2021;21:100898. https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2021.100898
Опубликован
Выпуск
Раздел
Лицензия
Copyright (c) 2025 Victoria N. Shevchenko, Dmitry V. Rudoy, Anastasia V. Olshevskaya, Liliya S. Golovko, Marina M. Oganisyan
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.
