Сложенкина , М., Горлов , И., Мосолова , Н., Антипова , Т., Кудряшова , О., Мосолова , Е., & Сычева, О. (2026). Влияние породной принадлежности коров на молочную продуктивность, состав молока и показатели качества мягких сыров. Аграрный вестник Северного Кавказа, 16(1), 55–68. https://doi.org/10.31279/2949-4796-2026-16-1-55-68